KIRMIZI ET FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ! Yurttaş et yiyemez hale geldi

.

Ramazan ayında fiyat sabitleme ve ithalat hamlelerine rağmen et fiyatları tırmanışta.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği’ne göre kuzu eti yüzde 34, dana eti ise yüzde 33,8 zamlandı. Uzmanlar çözüm için yapısal reform çağrısı yapıyor.

KIRMIZI ET FİYATLARI VATANDAŞIN BELİNİ BÜKTÜ

Türkiye’de kırmızı et fiyatları Nisan ayında zirve yaptı. Ramazan ayında sofralarda et bulunabilirliğini artırmak için uygulanan ithalat ve fiyat sabitleme gibi önlemlere rağmen, fiyat artışları durdurulamadı.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) tarafından yayımlanan son rapora göre, kuzu eti kilogram fiyatı 855 TL’ye, dana eti ise 692 TL’ye çıktı.

KUZU ETİNDE BİR YILDA YÜZDE 34 ARTIŞ

TZOB verilerine göre Mart 2024’te kuzu eti kilogramı 638 TL iken, Mart 2025’te bu fiyat 855 TL’ye yükseldi. Bu da yıllık yüzde 34’lük bir zam anlamına geliyor. Sadece Ramazan ayı içerisinde kuzu etine gelen zam ise yüzde 8,5 oldu.

DANA ETİ DE AYNI KADERİ PAYLAŞTI

Dana etinde de benzer bir yükseliş görüldü. Geçen yıl aynı dönemde 517 TL olan dana eti, 2025 Mart itibarıyla 692 TL’ye çıktı. Bu da yıllık bazda yüzde 33,8, Ramazan ayında ise yüzde 7,4’lük bir artışa karşılık geliyor.

İTHALAT REKOR KIRDI AMA YETERSİZ KALDI

Fiyatları kontrol altına almak için yürütülen et ve canlı hayvan ithalatı da beklentileri karşılamadı.

2010 YILINDA İTHAL HAYVAN SAYISI: 140.000 BAŞ

2023 yılı: 1 milyon 82 bin 523 baş

2024 Ocak: 64 217 baş

2024 Şubat: 136.050 baş

Yıllık ithalat artışı yüzde 112’ye ulaştı ancak fiyatlar yine de frenlenemedi.

UZMANLARA GÖRE SORUN SİSTEMSEL

Hayvancılık uzmanı Gazi Kutlu Nefes, fiyat artışının arkasında yatan temel nedenleri şu şekilde sıralıyor:

Yüksek girdi maliyetleri (yem, mazot, ilaç)

Mera alanlarının yetersizliği ve ıslah edilmeyişi

Yetersiz besilik hayvan üretimi

Yılda 500.000 buzağının kaybedilmesi

Tarımsal desteklerin azalması

Nefes, ayrıca tarıma verilen desteklerin 2000’li yıllarda 40,3 milyon dolar iken 2023-2024 döneminde 10,8 milyon dolara kadar düştüğünü vurguladı.

BEYAZ ET DE ZAMDAN KAÇAMADI

Kırmızı et fiyatlarındaki artış nedeniyle vatandaşın yöneldiği tavuk eti de zamlandı:

23 Mart: 88 TL

2024 Şubat: 100 TL

2024 Mart: 106 TL

Bu da yıllık bazda yüzde 20’lik bir artış anlamına geliyor.

Sonuç: Et Fiyatları Alarm Veriyor

Fiyat artışlarının durdurulamaması, ithalatın çözüm olmaktan uzaklaşması ve yerli üretimde yaşanan sorunlar, kırmızı et krizinin derinleştiğini gösteriyor. Sektör temsilcileri, uzun vadeli çözüm için yerli üretime yatırım, mera ıslahı ve hayvancılık desteklerinin artırılması gerektiği konusunda birleşiyor.Taka